Yuzu，yuzu，yuzu……
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爱吃日料的我们很早就知道日本柚子这味柑橘类调味料了，那么清幽的香气真是让人心旷神怡。可是当有一天看到了日本柚子的本尊，我们发现它其实长这样：
via：LesvergersBoiron
Excusezmoi？这根本不是柚子啊！！！
嗯，所以今天我们要来聊一下其实是香橙的日本柚子……
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1、日本柚子在中国
日本柚子，日文汉字中真的是写作“柚子”（ユズ，yuzu），中文称为香橙（Citrusjunos，因柑橘类的别名较多，易混淆，全文请以科学分类法名称为准）。香橙原产自我国长江流域，在奈良时代时经朝鲜半岛传入日本，在日本的最早记载出自公元8世纪的《续日本纪》。
日本柚子，川原庆贺绘。via：