栀子是一味药食同源的药材，现代研究发现，栀子有抗微炎症的作用，还可以增强免疫细胞的功能。
性味功效味苦，性寒。功效：清热解*、凉血。
传统应用主治热病发热，心烦不眼，*疸，热淋，目赤，咽痛，吐血，衄血，尿血，血痢，疮疡肿*。生栀子外用治扭伤肿痛。
本药常用传统方剂1、栀子豉汤（《伤寒论》）：栀子、豆豉，治疗伤寒发汗，吐下后，虚烦不得眠；
2、栀子大*汤（《金匮要略》）：栀子、大*、枳实、豆豉，治疗酒疸，心中懊；
3、栀子柏皮汤（《伤寒论》）：栀子、*柏、甘草，治疗伤寒身*发热；
4、栀子仁汤（《证治准绳》）：栀子、*芩、石膏、知母、大青、升麻、柴胡、杏仁、赤芍、甘草，治疗壮热烦躁谵语。
（栀子）
主要成分栀子主要含*酮类栀子素。
1、*酮类栀子含栀子素、*色素栀子苷、异栀子苷、栀子酮苷，以及藏红花素、藏红花酸。
2、环烯醚萜苷有栀子苷、去羟栀子苷、山栀苷。
3、其他栀--7-尚含熊果酸、胡萝卜素、胆碱、β-谷甾醇、山梨醇、D-甘露醇、果胶、鞣酸等。
方剂收集栀子豆豉汤炒栀子10克、豆豉10克。
心烦、入睡困难、烦闷难受、胸闷憋气、有食欲但吃不进去。
临床用豆豉除烦，往往要搭配上栀子合用。豆豉透热于外宣解，栀子导热下行清泄。此二药合用，是《伤寒论》当中著名的方元，被称为栀子豉汤。
养生堂豆豉的功效
人参栀子茶人参10克、栀子10克、桂花8克、桔梗10克。
天气不好时服用人参栀子茶，可以提高机体免疫能力，达到清肺、养肺的效果。
养生堂豆豉的功效
（人参栀子茶）
药理作用（一）利胆退*栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。
（二）促进胰腺分泌栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。
（三）解热和对微生物的作用栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。
栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。
（四）其他1、镇静：栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强。
2、降压：栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用。
3、凝血：焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间。
4、抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。
5、泻下：去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用。
6、加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。
临床应用1、治疗各种疾病引起的*疸，如*疸型肝炎、肝癌、胆囊炎、胆石症、溶血性*疸、胰腺炎等的*疸。
2、治疗发热和发热后内热，心中烦闷、烦躁，影响睡眠。
3、生栀子研末，用鸡蛋清、水调和，或用面粉、*酒调和，外敷治疗足踝扭伤。
剂量用法药典剂量：6～9g。
临床常用剂量：3～12g。
大剂量：不宜大剂量使用。
使用方法：水煎服，外敷。
文献记载《广西中草药》：“山栀，鸡骨草，田基*，水煎。可治疗湿热*疸”。
临床体会（一）关于治疗*疸茵陈蒿汤治疗*疸和*疸型肝炎，现已得到公认。肝炎除*疸外，还有消化道症状、转氨酶升高、肝炎病*等。茵陈蒿汤三昧药，茵陈具有保肝降酶和利胆退*作用；大*具有利胆退*、抑制乙肝病*、泻下排*的作用；焦山栀作用于哪个环节呢?
焦山栀主要是加强了利胆退*的作用。茵陈和大*退*是能迅速消退明显的*疸（俗称大*疸），能使*疸病人的胆红素迅速下降，包括肝炎、胆囊炎、胰腺炎之肝细胞性*疸和不完全的阻塞性*疸。焦山栀能加强这方面的效果。
如果对于隐性*疸（俗称小*疸），HBsAg阳性和HBeAg阳性，ALT和AST正常，但胆红素偏高的病人，茵陈和大*常常无效。
对于这种小*疸，焦山栀有一定的效果。焦山栀及其所含的藏红花素能抑制血红素向胆红素转化和加速排泄，并能使肝、胆、胰之胆红素加速排泄。因此，为了消退这种比较难治的小*疸，在疏肝的基础上，宜加用焦山栀。由于焦山栀有消化道反应，常不能大剂量使用，为了加强消疸的效果，还宜加用郁金、蒲公英等药，以治疗血清胆红素的升高，包括总胆红素、直接胆红素、间接胆红素的升高。
对于溶血性*疸焦山栀也宜使用。
（二）关于清热而不降温焦山栀清热，《伤寒论》是用在发热后有烦闷内热症状时，如栀子豉汤及其加减方；治疗*疸血热，如茵陈蒿汤、栀子柏皮汤。这些方剂都是用来清除余热、清除内热，而不是降温退热的。
现药理实验证实焦山栀有镇静作用，但降温退热作用较弱或不明显。古代用焦山栀以清热除烦，是用在发热后康复时的，不是用于退热，也不是保肝降酶。对于发热病人焦山栀在复方中是作为配伍药使用的。
生山栀内服有降温作用，由于它对胃有刺激，故临床多外用而不内服。
（三）栀子仁汤的君药是栀子仁吗君臣佐使的配伍原则在《金匮要略》、《伤寒论》中是很严格的。在后世有些著作中的所制定方剂似有随心所欲的情况，尤其是宋代的一些大中型复方。栀子仁汤中哪味药是君药呢?栀子为君是值得商榷的。栀子仁汤治疗壮热烦躁谵语，除用栀子外，还用*芩、石膏、知母、大青、升麻、柴胡等药。其退热的效果是上述的几味药共同所起的作用。栀子在整方中作为配伍药来加强退热的效果。君药就不应是栀子，而应是生石膏等药。
后人在阐述方义的时候，不敢怀疑和非议古人，就望文生义地敷演和解释。这种情况在其他方剂的方解中也是存在的。这种治学态度，其影响在中医界是比较广泛的，并且影响着中医中药的发展。
（四）*栀子治伤民间单方*栀子治伤是很有效的。用生山栀10g，研末，生鸡蛋清和水调匀，敷于扭伤、挫伤之处，每天换药一次，直到肿痛消除。先会留下一些青黑色的色素沉着，以后会逐渐消退。焦山栀无*。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。焦山栀在以上，有消化道反应，剂量不宜过大。如临床消退*疸需要较大剂量使用时，要多用一些和胃药。
焦山栀含有泻下的成分，能滑肠，大便增多而稀薄。对肝胆病人大便干结者是适合的；对原有慢性腹泻的病人，要谨慎使用。
生山栀一次9g煎汤内服，常有恶心、呕吐反应。
炒栀子是一味可用于除烦的中药，可用炒栀子直接泡水喝就可以起到除烦的作用，每次用2~3克。
栀子图片（炒栀子）
中草药手册
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