枳实

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TUhjnbcbe - 2024/12/27 18:18:00
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导读:俗称“狗逃果”,常烂一地没人要,但价值却不低,晒干20元一斤

6月到10月不仅是水果大量成熟的季节,也是野果大量成熟的季节,对于很多生活在城里的朋友来说,野果可能是比较稀罕的果子,但对于很多自小在农村长大的朋友来说,野果可谓是司空见惯了,因为在以前那个生活不好的年代,野果就是很多老一辈人常吃的零食。

说到好吃的野果,那实在是太多了,刺泡、桑葚、八月炸、野地瓜、拐枣、桃金娘等等,真的是随便一说就能说个十来种,相信很多农村长大的朋友也能如此。那么本期笔者就不说好吃的野果了,而是分享一种比较特殊的野果,这种野果很多人都听过它的大名,但不一定见过它,它便是“枳实”。

枳实是什么?

在《晏子春秋·内篇杂下》中有写到:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”后来演化成了一个成语,那边是“南橘北枳”,橘包括橘子、脐橙等水果,相信大家都吃过,对它应该不陌生,那么这个枳又是什么呢?

枳其实和橘一样,都是芸香科的植物,不同的是,橘是芸香科柑橘属的植物,而枳是芸香科枳属植物,它俩算得上是“表兄弟”了。而枳实便是枳所结的果实,和橘子、脐橙等水果是橘树结的果实一样。

枳和橘作为表兄弟,其果实自然也相差不远,若是不仔细观察的话,很多人会把枳实误认为是橘子、脐橙等水果的幼果,实际上并非如此,枳实本身就很小,最大也就乒乓球大小。

此外,枳实虽然和橘子等水果很像,但它可没橘子那么好吃,甚至可以说十分难吃。枳实在未成熟的时候呈青色,成熟之后呈橙黄色,不管成熟与否,其果实的味道都是又酸又苦,还有点涩味,十分的不好吃。所以在民间,枳实还有着丑橘、酸橘、苦橘,从这些民间的俗称,也能看出枳实有多不好吃了。

说到枳实在民间的俗称,笔者家乡倒是有个十分好玩的叫法,叫做“狗逃果”。枳实虽然难吃,但却散发出一股香橼的香味,这个香味不仅能吸引人,还能吸引动物们,于是在枳结果实的期间,总会有狗、鸟等动物来吃枳实。

不过想吃到枳实可不容易,枳实虽然是小灌木,但它一般也能长到2米多高,更高的可以达到5米。不仅如此,枳实浑身上下都长满了尖刺(如图),因而想要吃它,除非像人一样可以用灵活的手去采摘,不然保准会被它身上的刺扎的“嗷嗷叫”,所以呢,每次若是狗来吃枳实,毕竟会被扎,然后就会痛的转身就逃,故而就被俗称为了“狗逃果”。

枳实的价值

枳实因为难吃,除了以前困难时期会偶尔被老一辈的人拿来当野果吃之外,之后都少有人会吃它,到如今,在很多农村地区更是经常烂一地没人要,但枳实并非没有价值,相反其价值还不低,在我国的中药材市场上,晒干的枳实往往能卖到20元一斤左右。那么枳实有什么价值呢?

枳实主要的作用就是药用价值,有着舒肝止痛、破气散结、消食化滞、除痰镇咳的作用,在民间,常用以治肝、胃气、疝气等多种痛症。

枳实在民间最常见的用法,便是将其切片晒干之后,用来泡水喝,或者在炖鸡、炖肉的时候,加几片晒干的枳实进去,用以食疗。

不过这里要注意的是,枳实成熟与否,效果也是不一样的,一般未成熟的枳实晒干后制成中药材还是叫枳实,作用和上面说的一样,但成熟的枳实晒干后制成的中药材则叫“枳壳(qiao)”,用处和上面说的可不一样,所以大家若是在市面上购买枳实的话,因为要问清楚是成熟还是未成熟的枳实晒制的。

枳实本身不是多么名贵,除了西北地区之外,在我国其他省市的农村地区几乎都有野生资源,但由于没什么人种植,而专门采收它的农民也不多,就让它在市面上的价格稍微有点贵了,大家的家乡里若是有枳树的话,在8月到11月期间,就可以采摘些枳实自己来晒制,既省钱又不浪费其野生资源。

各位朋友,你认识枳树和枳实吗?欢迎留言交流哦!

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