现在天气也越来越冷，我们的皮肤也越来越干，经常赶紧十分的口渴，而且我们只要一不注意就容易上火，
大家都觉得梨是最好的选择，其实没人会告诉你，这水果才是清肺之王，止咳润肺效果是梨的10倍，它就是柚子
柚子浑身都是宝，它含有丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等物质，经常食用可以去油解腻、清热润肺和止咳化痰，这个易感冒咳嗽的季节一定要多吃
柚子是日常生活中常见的水果，其营养价值非常丰富，其功效和作用表现在：
一、大剂量的维生素C具有美容的功效，能够清除体内多余的氧自由基，美容养颜
二、柚子还具有健胃，润肺的作用，能够促进患者消化，改善消化不良的症状，同时具有润肺清肺的作用，对于慢性咳嗽的患者有一定的好处
三、柚子还具有清肠的作用，柚子所含有的水果成分能够促进肠道蠕动，改善便秘的症状，肠胃不好的朋友可以适当的吃一些柚子
四、柚子还具有减肥的功效，因为柚子的饱腹感很强，而且需要减肥的朋友就可以选择吃这个
柚子上火吗？
其实柚子不但不上火，它还去火
柚子味道酸酸甜甜有着润肺清肠
能够治疗食少、口淡、消化不良等症状、肠胃消化，柚子皮能够顺气、去油腻
是清火的上品。经常食用的话，还有着美容的效果
我们挑选柚子首先要调柚子为不倒翁”的形状，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）
这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多，其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子
果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡*或橙*的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的
用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好，注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样
美味柚皮糖的做法美味柚皮糖做法
柚子皮用盐搓洗干净后剥下切成适当宽度的条状，锅中加适量水和盐后放入柚皮，煮开后捞起在清水中浸泡一夜去苦，次日再次煮开捞起沥干
根据柚皮准备等量白糖，分两次倒入和柚子皮拌匀，最后大火收汁焖煮至糖汁冒白色泡沫关火捞起晾凉，晾凉再裹上白糖即可
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