生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。接下来大金告诉你关于生姜的一些妙招。
生姜园刚收获的生姜处理后市面上卖的生姜
1、巧用生姜治胃痛的妙招：内服方法：将洗净的鲜姜切成薄片，然后直接将姜片裹上白糖，再将裹有白糖的姜片放入，油温六七成热的油锅里，待姜片颜色变深后翻面，稍炸后出锅。每日2-3次，每次2片，饭前吃（吃温热的）。外敷方法：生姜30克、高良姜15克、枳实10克。将上药捣碎，加少许白酒拌炒，装入布袋，趁热在胃脘部来回滚动，每次15-20分钟。
2、生姜治疗脚臭妙招：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
3、生姜缓解腰肩疼痛妙招：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
4、生姜预防龋齿妙招：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
5、生姜改善食欲的妙招：生姜有着独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品。俗话说：“饭不香，吃生姜”。说的就是吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲，增加饭量。
6、生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
7、生姜祛斑的妙招：一般在睡前洗脸后，擦拭10到15分钟后洗净，每天2次，能有祛斑的作用，取新鲜生姜一块，用刀斜向切出断面。用断面脸部进行擦拭，擦拭以局部皮肤表面感觉微温为佳，如果在擦拭前将生姜用微波炉加热一分钟，效果会更好。脸部皮肤比较脆弱，生姜加热时要注意温度，以免烫伤脸部皮肤。除了外用，还可以将生姜泡在红茶或者蜂蜜水中饮用，同样可起到抗衰老防晒斑的功效。
8、缓解牙痛的妙招：生姜止痛方法，在牙疼时，只要切一小片生姜咬在痛处即可止痛。生姜成分：生姜能止牙疼，这是因为生姜含有姜醇、姜烯、柠檬醛和辣素等成分，这些成分具有消炎、镇痛和杀菌作用。注意事项：可重复使用，晚上睡觉时也可将其留在口中
9、生姜汁治足癣妙招：可用鲜生姜克切片，加食盐50克，清水2斤，放铁锅内煮沸10分钟，待稍温倒入水盆中泡脚，每天一次，每次泡30分钟，一般泡5~7次，大多可痊愈。
10、生姜片去狐臭妙招：生姜有除臭作用，将腋毛剃除后用鲜生姜切片，涂擦患处，每日数次，对腋臭一定治疗作用。
11、生姜治疗痰多咳嗽妙招：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
12、生姜治牙周炎，口腔溃疡妙招：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
13、生姜治脚汗过多妙招：可取生姜15克，白矾15克，水煎后泡脚，每天1~2次，连用5~7日可见效。
14、生姜治疗脱发妙招：用未干老姜切成薄片，揉擦脱发部位，每次20分钟，每日1-2次，7天为1疗程。生姜随用随切，不宜切好备用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使毛发再生。
15、生姜治冻疮妙招：冻疮生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流管。对早期冻疮皮肤红发痒未破洗时，可用生姜水外洗，有良好治疗效果。
注：吃生姜宜“早”不宜“晚”古人说“早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”，同是吃姜，这就是说，早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。
中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
另外在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
